Der Delikatessenblogger

Edle Delikatessen. Und mehr.

Dezember 4, 2012
von Marcel
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3 Delikatessen aus dem Meer

Bereits bei den alten Römern waren Meeresfrüchte eine beliebte Speise, die als Geschenk des Meeresgottes Neptunus gesehen wurde. Auch heute gelten sie unter Feinschmeckern als Delikatesse. Drei dieser Spezialitäten aus dem Ozean werde ich im heutigen Artikel vorstellen. Langusten Langusten … Weiterlesen

November 28, 2012
von Marcel
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Wein und Raclette

In der Winterzeit steht für viele Familien traditionell zu Weihnachten oder Silvester das Raclette auf dem Speiseplan, ein echter kulinarischer Klassiker! Kein Wunder – Raclette ist ein besonders geselliges Vergnügen. Doch welcher Wein passt am besten zu einem Raclette? Prinzipiell kann … Weiterlesen

November 28, 2012
von Marcel
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Die Geschichte der Delikatessen

Was sind überhaupt Delikatessen und welche Speisen zählen dazu? Das Wort Delikatesse stammt ursprünglich vom französischen Wort délicieux ab, was übersetzt so viel bedeutet wie „fein“. Im Duden findet sich hierzu die Definition etwas besonders Wohlschmeckendes oder Ungewöhnliches; Leckerbissen. Unter … Weiterlesen