Der Delikatessenblogger

Edle Delikatessen. Und mehr.

Oktober 17, 2013
von Marcel
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Luxus Biersorten

Für manch einen Biertrinker ist es ja schon ein Skandal, wenn für ein Maß Bier auf dem Oktoberfest in München ganze 10 Euro aufgerufen werden. Das ist jedoch noch gar nichts im Vergleich zu einigen Luxus-Biersorten, die unter Kennern und … Weiterlesen

Oktober 9, 2013
von Marcel
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Edle Speisepilze

Weltweit gibt es rund 2.000 verschiedene Pilzsorten, die zum Verzehr geeignet sind. Allerdings zählen nur die wenigsten davon zu den wirklich edlen Speisepilzen. Der folgende Artikel stellt fünf verschiedene Speisepilze vor. Steinpilz Der Gemeine Steinpilz zählt zur Königsklasse unter den … Weiterlesen

März 19, 2013
von Marcel
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Die 5 höchsten Restaurants der Welt

Edle Restaurants gibt es bekanntlich wie Sand am Meer. Neben einem Angebot an vorzüglichen Speisen und Getränken müssen sich die Betreiber dieser Etablissements daher allerhand einfallen lassen, um sich möglichst von der vielfältigen Konkurrenz abzusetzen. Einige Lokale setzen dabei besonders … Weiterlesen

März 11, 2013
von Marcel
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Edelsalze

Speisesalz ist aus der Küche nicht wegzudenken. Ohne diesen Geschmacksverstärker wären viele Gerichte einfach nur fade und langweilig. Doch während Salz im Mittelalter noch äußerst rar und begehrt war, ist es heutzutage billig in jedem Supermarkt zu haben. Neben dem … Weiterlesen

März 5, 2013
von Marcel
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Die 3 teuersten Gewürze der Welt

Gewürze sind aus unserem Leben nicht wegzudenken. Bereits unsere Vorfahren, die Steinzeitmenschen, verwendeten Kräuter und Pflanzenteil, um ihre Mahlzeiten zu verfeinern. Im Mittelalter wurden Kriege um Handelsrouten geführt und Gewürze waren wirtschaftlich gesehen so wichtig, wie heute das knappe Erdöl. … Weiterlesen

Februar 25, 2013
von Marcel
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Olivenöl als Delikatesse?

Ich nehme es zum Kochen und Braten, ich benutze es in meinem Salatdressing. Eine mir bekannte Hebamme empfiehlt, Neugeborene mit Olivenöl einzuölen. Ich muss zugeben dass ich Olivenöl mag. Der sehr eigene Geschmack gefällt mir gut und hebt sich klar … Weiterlesen

Februar 14, 2013
von Marcel
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5 Frucht Delikatessen

Im heutigen Artikel werde ich 5 exotische Früchte darstellen, die jede für sich eine wahre Delikatesse sind. Einige sind auch hierzulande bekannt, während Sie von anderen vielleicht noch nie gehört haben. Durian Die Durian spaltet die Gemüter – entweder man … Weiterlesen

Februar 5, 2013
von Marcel
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Delikatessen aus Deutschland

Für kulinarische Gaumenfreuden muss man nicht unbedingt immer in die Ferne reisen. Mit exotischen Speisen, wie z.B. gegrillten Insekten, kann die deutsche Küche zwar nicht dienen, allerdings gibt es auch in heimischen Gefilden einige schmackhafte Spezialitäten zu entdecken. Einige dieser … Weiterlesen