Der Delikatessenblogger

Edle Delikatessen. Und mehr.

Januar 28, 2013
von Marcel
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5 Insekten-Delikatessen

Während sich hierzulande viele Menschen vor dem Verzehr von Insekten eher ekeln, sind diese in vielen anderen Ländern der Welt eine begehrte Delikatesse. Angebraten und frittiert sind sie vielerorts ein beliebter Snack und noch dazu ein erstklassige Proteinquelle. Heute werde … Weiterlesen

Januar 7, 2013
von Marcel
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Surströmming – Die Delikatesse aus Schweden

Surströmming ist eine schwedische Fischdelikatesse, die polarisiert. Lange Zeit galt diese Spezialität bei nordschwedischen Bauern als Alltagsspeise und Proviant für unterwegs. Inzwischen hat sich der Surströmming zu einer gefragten Delikatesse aufgeschwungen. Es ist schwierig einen Feinschmecker zu finden, der dieser … Weiterlesen